タイにはオシャレなカフェがたくさんあります。でもコーヒー１杯が、けっこうな値段がします。
毎日コーヒーをたくさん飲むので、コーヒー豆を購入し家で淹れて飲むことにしました。
せっかくならタイ産のオーガニックコーヒーが飲みたいと思い、タイ在住歴の長い友人におすすめを教えてもらいました。
タイ産オーガニックコーヒーを扱う『オリエンタルファズ』
タイ最北端のチェンライで無農薬栽培のコーヒー。農園を運営されてるのは、日本の方。以前はバンコクで駐在員として働いていたそうです。
出典：公式サイト
コーヒーはHPから注文が可能なので、早速注文してみました！
入金確認後に商品が発送され、注文から2日後に届きました。今回注文したのは「ミディアム」。
箱を開けた途端、良い香りがします。
届けてもらった豆を挽き、粉にゆっくりお湯を注ぎます。
膨らんだコーヒーを見ると、その新鮮さがわかりました。
淹れたコーヒーは、ほんのりビターチョコみたいな味がします。
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コーヒーに合う水はある？
日本茶：硬水では旨味が抽出されにくいため軟水がいい
挽いたコーヒー：水の影響は受けにくい（硬水・軟水どちらでもOK）
タイの「コーヒー」事情
タイにはバイクの移動式カフェ屋台や、ちょっとしたコーヒースタンドがあります。そこで、コーヒーやティーなどを注文すると、ビニール袋に直に入れたコーヒー（またはティー）が渡されます。アイスの場合。
このスタイルには、とても驚きました。
そして、タイで飲み物を注文するときに気をつけないといけないこと。
それは、デフォルトが「甘い！」ということです。
何も言わないと、当然のように砂糖たっぷりの甘い飲み物が出てきてしまいます。
甘いものを希望しない場合は、注文時に「甘くしないで」と伝えてください。
「マイ（否定）・サイ（入れる）・シュガー（砂糖）」
「マイ（否定）・ワーン（甘い）」
（※ワーンの発音は↘↗）
最も注意しないといけないのが、タイ語の「コーヒー」問題
”コーヒー” という発音は、タイ語で【放送禁止用語】になります。
注文時など、 ”カーフェー” と発音するのがポイントです！
